
Vue d'ensemble depuis le sud.
Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Plan au niveau des cuves, 1938.
Archives départementales de la Gironde , Cazalis et Lacroix
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Projet de sanitaires, 1938.
Archives départementales de la Gironde , Cazalis et Lacroix
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Carte postale (collection particulière) : cave coopérative, milieu 20e siècle.
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Carte postale (collection particulière) : vue aérienne, 2e moitié du 20e siècle.
Lapie éditeur
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Plan, coupe et façade du laboratoire et des bureaux, 1969.
Dubau Michel, Blézat Jean
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Photographie (conservée dans le bureau de la coopérative) : chai à barriques, dans les années 1970.
Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Photographie extraite de l'ouvrage "Bordeaux et ses vins", édition de 1982.
Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Plan pour la mise en place de 16 cuves extérieures de 362 hl, 1985.
Dubau Michel, Cabinet Blézat-Ferrat
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Schéma : différentes campagnes de constructions.
Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Vue d'ensemble depuis le sud.
Dubau Michel
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Vue d'ensemble depuis l'est.
Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Station de réception des vendanges.
Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Station de réception des vendanges.
Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Cuverie inox extérieure.
Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Cuverie inox extérieure : système de thermovinification.
Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Vue intérieure : cuvier.
Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Vue intérieure : cuvier.
Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Vue intérieure : cuvier.
Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Vue intérieure : cuves ciment.
Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Vue intérieure : voûtes abritant le système d'évacuation des eaux pluviales.
Dubau Michel
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Vue intérieure : voutes abritant le système d'évacuation des eaux pluviales.
Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Vue intérieure : cuves en ciment.
Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
-
Titre : Cave coopérative Saint-Jean
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Auteur de l'oeuvre : Cazalis et Lacroix, Blézat Jean, Cabinet Blézat-Ferrat
-
Période : 2e quart 20e siècle , 2e moitié 20e siècle , 1er quart 21e siècle
-
Localisation : Gironde , Bégadan , 2 route de Canissac
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Type de dossier : Dossier d'oeuvre architecture
-
Aire d'étude : Estuaire de la Gironde (rive gauche)
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Phase du dossier : étudié
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Date d'enquête : 2013
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Auteur du dossier : Bordes Caroline
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Copyright : (c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Historique
L’établissement est fondé en mars 1934 par la Société Coopérative de Bégadan, comptant 30 adhérents. Rapidement, le bâtiment arrive à saturation et, en 1939, une première extension est réalisée d’après les plans des architectes bordelais, Cazalis et Lacroix. Le projet comprend l’agrandissement de la cuverie et la construction d’un nouveau fouloir, d’un bureau, d’un logement de concentrateur et de sanitaires.
Débutés en 1942, les travaux de la seconde extension sont suspendus par la Seconde Guerre mondiale, puis achevés en 1946. L’année suivante, on construit un chai équipé de foudres de bois et de demi-muids.
Au début des années 1960, une cuverie en ciment est construite au nord.
En 1969, un laboratoire est aménagé et des bureaux sont édifiés à l’avant de la façade selon les plans de l’architecte-ingénieur Jean Blézat.
Les caves coopératives médocaines de Bégadan, Ordonnac, Saint-Yzans, Gaillan-en-Médoc, Prignac-en-Médoc et Queyrac fusionnent en 1966 pour former l'Union des caves du Médoc, UNIMEDOC ; le siège est établi à Gaillan.
Dès lors, la cave coopérative de Bégadan n’accueille plus de public mais continue à être un site de vinification pour les communes de Bégadan, Civrac et Valeyrac.
Au cours des années 1970, des conquêts-bennes et une cuverie en inox et acier sont construits.
En 1985, le cabinet Blézat-Ferrat de Lyon réalise la cuverie inox extérieure. Cette installation est complétée en 2009 par des cuves de thermovinification.
Détail de l'historique
Périodes |
Principale : 2e quart 20e siècle Principale : 2e moitié 20e siècle Principale : 1er quart 21e siècle |
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Dates |
1934, daté par source 1938, daté par source 1985, daté par source |
Auteurs |
Auteur :
Cazalis et Lacroix, agence d'architecture (attribution par source) Auteur : Blézat Jean, architecte, ingénieur (attribution par source) Auteur : Cabinet Blézat-Ferrat, agence d'architecture (attribution par source) |
Description
Au milieu des vignes, la cave coopérative est implantée au nord-ouest du bourg, le long de la route de Canissac.
Une aire de manœuvre est aménagée devant le bâtiment, avec une station de réception des vendanges équipée d’un conquêt.
A l'entrée du bâtiment se trouvent l’espace d’accueil et les bureaux, puis viennent le fouloir, la cuverie et un chai pour un élevage du vin en barriques.
A l’extérieur, au nord-est, une cuverie inox complète l’ensemble.
Détail de la description
Murs |
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Toits |
|
Étages |
en rez-de-chaussée |
Couvrements |
|
Couvertures |
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Informations complémentaires
Type de dossier |
Dossier d'oeuvre architecture |
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Référence du dossier |
IA33004107 |
Dossier réalisé par |
Bordes Caroline
Chargée d'étude du Département de la Gironde pour la réalisation de l'opération estuaire de la Gironde (2009-2017). |
Cadre d'étude |
|
Aire d'étude |
Estuaire de la Gironde (rive gauche) |
Phase |
étudié |
Date d'enquête |
2013 |
Copyrights |
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel |
Partenaires |
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Citer ce contenu |
Cave coopérative Saint-Jean, Dossier réalisé par Bordes Caroline, (c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, https://www.patrimoine-nouvelle-aquitaine.fr/Default/doc/Dossier/a4d19c7f-5ca3-4e5e-bf00-22bf75f588be |
Titre courant |
Cave coopérative Saint-Jean |
---|---|
Dénomination |
coopérative vinicole |
Appellation |
Cave coopérative Saint-Jean |
Parties constituantes non étudiées |
resserre chai puits cuvage bureau |
Statut |
|
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Documents d'archives
Correspondance entre le président de la société coopérative de vinification de Bégadan et le directeur du génie rural, relative à l'aménagement de la cave, 4 mars 1937.
Lieu de conservation : Archives départementales de la Gironde, Bordeaux
Côte : 7 M 474
ISBD/Commentaire :
Correspondance entre le président de la société coopérative de vinification de Bégadan et le directeur du génie rural, relative à l'aménagement de la cave, 4 mars 1937.
Note du président de la cave coopérative au ministre de l'agriculture, 30 décembre 1938.
Lieu de conservation : Archives départementales de la Gironde, Bordeaux
Côte : 7 M 474
ISBD/Commentaire :
Note du président de la cave coopérative au ministre de l'agriculture, 30 décembre 1938.
Procès verbal d'adjudication de construction, 16 avril 1939.
Lieu de conservation : Archives départementales de la Gironde, Bordeaux
Côte : 7 M 474
ISBD/Commentaire :
Procès verbal d'adjudication de construction, 16 avril 1939.
Procès verbal de réception définitive des travaux, 20 février 1939.
Lieu de conservation : Archives départementales de la Gironde, Bordeaux
Côte : 7 M 474
ISBD/Commentaire :
Procès verbal de réception définitive des travaux, 20 février 1939.
Projet d'agrandissement de la cuverie, 1940.
Lieu de conservation : Archives départementales de la Gironde, Bordeaux
Côte : 7 M 474
ISBD/Commentaire :
Projet d'agrandissement de la cuverie, 1940.
Documents figurés
Plan au niveau des cuves. Papier, encre brune, par Cazalis et Lacroix (architectes), 31 octobre 1938.
Lieu de conservation : Archives départementales de la Gironde, Bordeaux
Côte : 7 M 474
ISBD/Commentaire :
Plan au niveau des cuves. Papier, encre brune, par Cazalis et Lacroix (architectes), 31 octobre 1938.
Projet de w.c.. Papier, encre brune, par Cazalis et Lacroix (architectes), 31 octobre 1938.
Lieu de conservation : Archives départementales de la Gironde, Bordeaux
Côte : 7 M 474
ISBD/Commentaire :
Projet de w.c.. Papier, encre brune, par Cazalis et Lacroix (architectes), 31 octobre 1938.
Plan, coupe et façade du laboratoire et bureaux. Papier, encre, par J. Blezat (architecte, ingénieur conseil), mai 1969.
Lieu de conservation : Collection particulière
ISBD/Commentaire :
Plan, coupe et façade du laboratoire et bureaux. Papier, encre, par J. Blezat (architecte, ingénieur conseil), mai 1969.
Plan pour la mise en place de 16 cuves extérieures de 362 hl. Papier, encre, par Cabinet Blezat - Ferrat, 30 décembre 1985.
ISBD/Commentaire :
Plan pour la mise en place de 16 cuves extérieures de 362 hl. Papier, encre, par Cabinet Blezat - Ferrat, 30 décembre 1985.
Bibliographie
ROUDIE Philippe, HINNEWINCKEL Jean-Claude. Une Empreinte dans le vignoble: XXe siècle, naissance des vins d'Aquitaine d'origine coopérative. Pessac: LPDA éditions, 2001.
Mention : p. 112
ISBD/Commentaire :
ROUDIE Philippe, HINNEWINCKEL Jean-Claude. Une Empreinte dans le vignoble : XXe siècle, naissance des vins d'Aquitaine d'origine coopérative. Pessac : LPDA éditions, 2001.
Annexes
- 1e date de fondation de la Société : 25 mars 1934
- 2e rayon d’action : communes de Bégadan, Civrac et Valeyrac
- 3e Capacité de la cave déjà construite (en hectos de cuverie, d’après P.V. de réception de la cave. 12 500)
- 4e Nombre d’hectos vinifiés en cours des campagnes de fonctionnement : Vin blanc et vin rouge 1934 : 5861 ; 1935 : 7582 ; 1936 : 5780 ; 1937 : 5270 ; 1938 : 8451 ; 1939 : 14400
- La cuverie est réalisée par Ets Meuli de Charrenton
- Fouloir réalisé par Ets Vialla
- Construction bureau
- Logement concentrateur
- Construction des W.C.
- Fosse du 2e foulo-pompe, citerne, salle de pompes et cuve de dodinage
- Modification des écoulements d’eau
- Renforcement du radier […]
- Foulo-pompe Linares frères à Bergerac
- Appareil de levage Mason Nègre et Cie à Bordeaux
- Bascule Sté de construction à Voiron [...].
Extraits d'archives (AD Gironde 7 M 474)
Correspondance entre le président de la société coopérative de vinification de Bégadan et le directeur du génie rural, relative à l'aménagement de la cave, 4 mars 1937 : demande du concours du génie rural pour l'aménagement de la cave : "il s'agit de l'achat et de l'installation de trois presses hydrauliques, de l'établissement d'un matériel de protection (garde-fous, remparts), de la construction d'un terreplein en béton pour faciliter l'entrée de la cave, assainir ses abords et permettre l'exécution de la distillation des marcs et lies et enfin d'une installation hygiénique."
Projet d'agrandissement de la cuverie, 1939-1940
Enquête sur un projet d’agrandissement, 1939 : Renseignements généraux :
État récapitulatif des dépenses 3 mai 1939 :
Agrandissement de la cuverie :
Fosse du fouloir
Nouvelles presses
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Plan au niveau des cuves, 1938.
Auteur de l'illustration : Archives départementales de la Gironde , Cazalis et Lacroix
Projet de sanitaires, 1938.
Auteur de l'illustration : Archives départementales de la Gironde , Cazalis et Lacroix
Carte postale (collection particulière) : vue aérienne, 2e moitié du 20e siècle.
Auteur de l'illustration : Lapie éditeur
Plan, coupe et façade du laboratoire et des bureaux, 1969.
Auteur de l'illustration : Dubau Michel, Blézat Jean
Photographie (conservée dans le bureau de la coopérative) : chai à barriques, dans les années 1970.
Auteur de l'illustration : Bordes Caroline
Photographie extraite de l'ouvrage "Bordeaux et ses vins", édition de 1982.
Auteur de l'illustration : Bordes Caroline
Plan pour la mise en place de 16 cuves extérieures de 362 hl, 1985.
Auteur de l'illustration : Dubau Michel, Cabinet Blézat-Ferrat
Vue intérieure : voûtes abritant le système d'évacuation des eaux pluviales.
Auteur de l'illustration : Dubau MichelLocalisation
Adresse: Nouvelle-Aquitaine , Gironde , Bégadan , 2 route de Canissac
Milieu d'implantation: isolé
Cadastre: 2012 E1 569, 1569
Plan au niveau des cuves, 1938.

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(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Projet de sanitaires, 1938.

Archives départementales de la Gironde , Cazalis et Lacroix
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Carte postale (collection particulière) : cave coopérative, milieu 20e siècle.

(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Carte postale (collection particulière) : vue aérienne, 2e moitié du 20e siècle.

Lapie éditeur
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Plan, coupe et façade du laboratoire et des bureaux, 1969.

Dubau Michel, Blézat Jean
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Photographie (conservée dans le bureau de la coopérative) : chai à barriques, dans les années 1970.

Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Photographie extraite de l'ouvrage "Bordeaux et ses vins", édition de 1982.

Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Plan pour la mise en place de 16 cuves extérieures de 362 hl, 1985.

Dubau Michel, Cabinet Blézat-Ferrat
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Schéma : différentes campagnes de constructions.

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(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Vue d'ensemble depuis le sud.

Dubau Michel
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Vue d'ensemble depuis l'est.

Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Station de réception des vendanges.

Bordes Caroline
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Station de réception des vendanges.

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Cuverie inox extérieure.

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Cuverie inox extérieure : système de thermovinification.

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Vue intérieure : cuvier.

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(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Vue intérieure : cuvier.

Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Vue intérieure : cuvier.

Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Vue intérieure : cuves ciment.

Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Vue intérieure : voûtes abritant le système d'évacuation des eaux pluviales.

Dubau Michel
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Vue intérieure : voutes abritant le système d'évacuation des eaux pluviales.

Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Vue intérieure : cuves en ciment.

Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Vue intérieure : cuves ciment superposées.

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(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Vue intérieure : cuve inox.

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Vue d'ensemble depuis le sud.

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